INGREDIENTES
MEDALLON DE RES
TIRAS DE TOCINO
CREMA DE LECHE
BRANDY O COGÑAG
MANTEQUILLA
SAL A GUSTO
PREPARACION
ENVOLVER EL MEDALLON DE RES CON EL TOCINO Y SELLAR EN UNA SARTEN CON ACEITE CALIENTE EN UNA SARTEN APARTE PONER MANTEQUILLA Y EL TOCINO ROCIAR UN POCO DEL BRANDY O COÑAG INCORPORAR LA CREMA DE LECHE Y UN POCO DE FONDO DE RES Y PONER SAL A GUSTO PONER LOS LOMOS POR UNOS SEGUNDOS EN LA SALSA Y SERVIR.
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