INGREDIENTES
LOMO FINO DE RES
CHAMPIÑONES
SALSA INGLESA
FONDO O CALDO DE RES
MANTEQUILLA
VINO BLANCO
LECHE
NUEZ MOSCADA
QUESO PARMESANO RAYADO
SAL Y PIMIENTA A GUSTO-
PREPARACION
EN UNA SARTEN CON ACEITE CALIENTE SELLAR LOS MEDALLONES DE LOMO
FINO PARA LA SALSA EN UNA SARTEN PONER MANTEQUILLA Y LOS CHAMPIÑONES
CORTADOS EN LAMINAS PONER UN CHORRO DE VINO BLANCO Y SALSA INGLESA
LUEGO INCORPORAR UN CHORRO DE FONDO DE CARNE O CALDO Y DEJAR QUE
HIERVA LUEGO INCORPORAR UN POCO DE LECHE Y PONER SAL A GUSTO DEJAR UNOS SEGUNDOS Y LUEGO EMPLATAR .
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